กล้วย ผลไม้เพื่อสุขภาพ

เนื้อเพลง กล้วยหอมจอมซน
Bananas in pajamas are coming down the stairs. Bananas in pajamas are coming down in pairs.
Bananas in pajamas are chasing Teddy bears. ‘Cos on Tuedays they all try to catch them unawares

วันนี้เรามาคุย เรื่องกล้วยๆ กันครับ

กล้วย เรียกได้ว่าเป็นผลไม้สามัญประจำบ้านของใครหลายๆ คน เพราะกินง่าย สะดวก และมีรสชาติอร่อยถูกปากใครหลายๆ คน สามารถนำส่วนต่างๆ ของกล้วยมาใช้ประโยชน์ได้เกือบทั้งต้น ไม่ว่าจะเป็น ใบตองใช้ห่ออาหาร ทำกระทง ลำต้นใช้ทำเชือกกล้วย หัวปลีทำอาหารได้หลากหลายเช่น แกงหัวปลี ยำหัวปลี แกล้มกับผัดไทก็อร่อย ผลทั้งสุกและดิบ นำมาทำขนมอร่อยๆ ได้มากมาย เช่น กล้วยทอด กล้วยเชื่อม กล้วยตาก กล้วยปิ้ง กล้วยบวชชี ข้าวเม่าทอด น้ำลายไหลกันบ้างมั้ยครับ ^^

ถ้าหากหิวเราสามารถกินกล้วยรองท้องได้ เพราะกล้วยเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสำรองที่ดี มีน้ำตาลจากธรรมชาติอยู่ถึง 3 ชนิด (ซูโครส ฟรุคโทส กลูโครส) และยังให้เส้นใยและกากอาหาร พร้อมทั้งมี วิตามินบี 6 ช่วยสร้างภูมิต้านทาน แมกนีเซียมและโพแทสเซียม ช่วยป้องกันโรคความดันอีกด้วย
กล้วยมีหลายชนิด และ แต่ละชนิดก็สามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้มากมาย
แต่วันนี้จะขอแนะนำ 3 ชนิดให้อ่านกันครับ เราไปดูกันครับว่า มีอะไรบ้าง

กล้วยน้ำว้า

กล้วยน้ำว้า หลายๆ คนคงจำไม่ได้ว่าตอนเป็นเด็กตัวน้อยๆ เราต้องกินกล้วยน้ำว้ากันทุกคน (โดยการนำช้อนขูดกล้วยผสมน้ำแล้วป้อนเด็กทารก) เพราะในกล้วยน้ำว้ามีโปรตีน กรดอะมิโน อาร์จินิน และฮีสติดิน ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของทารก และในตระกูลกล้วยด้วยกันกล้วยน้ำว้าให้วิตามินเอ สูงที่สุด และสามารถกินเป็นยาได้อีกด้วยเช่น
- บรรเทาอาการเจ็บคอ โดยกิน 5-6 ผลจะช่วยบรรเทาได้
- ลดกลิ่นปาก โดยกินหลังตื่นนอนทันที แล้วค่อยไปแปลงฟัน
- แก้ท้องผูก กิน 1-2 ผล ก่อนนอน แล้วดื่มน้ำตาม ซัก 2 แก้ว ตื่นเช้ามาจะถ่ายท้องได้ดีขึ้น
- แก้โรคกระเพาะ นำกล้วยน้ำว้าดิบมาปอกเปลือก ฝานเป็นแผ่นบางๆ ตากแดด 2 วันให้แห้งและกรอบ แล้วบดให้เป็นผงละเอียด ละลายน้ำข้าว หรือน้ำผึง ครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะ ให้กินก่อนอาหาร ครึ้งชั่วโมง
- บรรเทาอาการคันจากแมลงกัดต่อย ใช้เปลือกของกล้วยน้ำว้า มาทาบริเวณที่โดยกัด

กล้วยไข่

กล้วยไข่ คุณผู้หญิงท่านใดต้องการดูสาวสวยต้องห้ามพลาดกล้วยชนิดนี้ เพราะกล้วยไข่ช่วยชะลอริ้วรอยต่างๆ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ มีเบต้าแคโรทีนที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากมาย กล้วยไข่ 1 ขีด มีเบต้าแคโรทีนถึง 492 มิลลิกรัม และที่สำคัญยังป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งและยับยั้งการเติบโตของเนื้อร้ายได้ด้วย แต่เมื่อกินกล้วยไข่แล้วต้องออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วยนะครับ เพราะว่าในกล้วยไข่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตอยู่พอสมควร ^^

กล้วยหอม

กล้วยหอม จัดเป็นผลไม้เศรษฐกิจอย่างนึงของไทยเลยทีเดียว เป็นที่นิยมมากในต่างประเทศ เมื่อกินกล้วยหอมสุกเข้าไป ร่างกายจะรู้สึกผ่อนคลาย อารมณ์ดี สดใส มีความสุข เป็นยาระบายสำหรับผู้มีอุจจาระแข็ง ช่วยบรรเทาอาการปวดท้องก่อนหรือขณะมีประจำเดือนของคุณผู้หญิงได้ บรรเทาอาการแพ้ท้องได้โดยกิน 1-2 คำ ในระหว่างวัน ช่วยกระตุ้นสมองให้ตื่นตัวอยู่ตลอดเวลา แก้เมาค้างจากการดื่มหนักได้อีกด้วย

อย่าลืมกินกล้วยกันทุกๆ วัน อย่างน้อยวันละผล ให้เหมือนกับ สำนวนไทยที่ว่า "ง่ายเหมือนปอกกล้วยเข้าปาก" กันด้วยนะครับ

ทิ้งท้ายอ่านกันขำๆ ^^
มีความเชื่อว่า หญิงตั้งครรภ์ห้ามกินกล้วยแฝด เพราะจะทำให้ได้ลูกแฝด แต่ก็ยังไม่มีข้อพิสูจน์ทางวิทยาศาตร์ออกมาว่าจริงหรือไม่