♫•♬♪ ข้าวเหนียวส้มตำ เค้าอยู่หน้าปั้ม ตำปาปาย่าป๊อกป๊อก ♩•♭♬ ใครทันเพลงนี้บ้างยกมือขึ้น !!!! ^^
ปาปาย่าในเพลงที่ลุงเที่ยรี่ร้อง หรือ มะละกอ ก็เป็นวัตถุดิบในการทำส้มตำ(ที่อยู่หน้าปั้ม)นั้นเอง
มะละกอ จัดว่าเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างนึงเลยที่เดียว สามารถนำมาทำประโยชน์ได้เกือบทุกส่วนตั้งแต่ยอดอ่อน ไปจนถึงราก เราไปดูกันครับว่าทำประโยชน์อะไรได้บ้าง
ต้นมะละกอ
ใบ, ยอด และลำต้นของมะละกอ สามารถนำมาปรุงอาหารได้ เพียงแต่ลำต้นต้องลอกเปลือกออกก่อนก็เห็นเนื้อในขาวจั๊วน่าเจี๊ยะ
ผลมะละกอดิบ นอกจากจะทำส้มตำอร่อยแล้วยังทำแกงส้มมะละกอได้ หรือจะลวกจิ้มกับน้ำพริกก็อร่อยไม่เบา ช่วยขับปัสสาวะ เป็นยาระบายอ่อนๆ และสามารถนำมาทำ ชามะละกอเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับล้างไขมันในลำไส้เมื่อกินอาหารมันๆ ได้ และน้ำยางจากมะละกอดิบยังช่วยเร่งให้ต้มเนื้อเปื่อยเร็วอีกด้วย
มะละกอแกะสลักสวยๆ จาก Link นี่ครับ ^^
ผลมะละกอสุก มีเบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงผิว ลดริ้วรอย ชะลอความแก่ และอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินซี แคลเซียม ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน พร้อมทั้งเป็นยาระบายอ่อนๆ ได้ดีทีเดียว
รากของมะละกอ แก้เคล็ดขัดยอกโดยนำมาตำให้ละเอียดแล้วผสมเหล้าโรงพอกตามที่เคล็ด
เห็นประโยชน์ของมะละกอรึยังครับ ^^
