About my Blog

แหล่งรวบรวม อาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ผักเพื่อสุขภาพ เพื่อให้ทุกๆ ท่านมีสุขภาพที่ดีง่ายๆ ด้วยการกิน อาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีประโยชน์หลังจากได้อ่านบทความต่างๆ ในนี้แล้ว ดังนั้นมาใส่ใจกับสุขภาพได้แล้ววันนี้ !!

Tuesday, August 30, 2011

น้ำมะพร้าวกับคุณผู้หญิง

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

คุณรู้หรือไม่ว่า น้ำมะพร้าวอุดมด้วยคุณค่าทางอาหารมากมาย อันประกอบด้วย โพแทสเซียม เหล็ก โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง กรดอะมิโน กรดอินทรีย์ และวิตามินบีซึ่งจะช่วยในการขับล้างสารพิษออกจากร่างกายของเรา

ทีนี้เรามาดูกันว่าน้ำมะพร้าวช่วยอะไรคุณผู้หญิงอย่างไรบ้าง
1. สำหรับผู้หญิงโก๊ะๆที่ชอบขี้หลงขี้ลืมบ่อยๆ
- น้ำมะพร้าวจะช่วยชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์หรือความจำเสื่อมโดยเฉพาะในสตรีวัยทอง

2. สำหรับผู้หญิงที่ชอบซุ่มซ่าม หรือไม่ระมัดระวัง
- น้ำมะพร้าวจะช่วยสมานแผล ซึ่งจะไม่ทำให้เกิดรอยแผลเป็น

3. สำหรับคุณผู้หญิงที่รักสวยรักงาม
- น้ำมะพร้าวช่วยทำให้ผิวพรรณสวยงาม ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควร

4. สำหรับคุณผู้หญิงที่รักการออกกำลังกาย
- น้ำมะพร้าวจะช่วยบรรเทาความอ่อนเพลียหลังการออกกำลังกาย

5. สำหรับคุณผู้หญิงที่รักการดื่ม
- น้ำมะพร้าวจะช่วยลดอาการมึนเมาหลังการดื่ม

6. สำหรับคุณแม่ที่ตั้งท้อง
- น้ำมะพร้าวจะทําให้การสร้างไขตัวเด็กได้สีค่อนข้างขาว ซึ่งจะทำให้เห็นว่าเด็กที่คลอดออกมานั้นมีตัวที่สะอาด

7. สำหรับคุณผู้หญิงที่มีประจำเดือน
- อาจจะเคยได้ยินกันมาว่าเวลาที่คุณผู้หญิงมีประจำเดือนห้ามรับประทานน้ำมะพร้าว ในความเป็นจริงแล้วการรับประทานหรือไม่รับประทานนั้นไม่ได้ส่งผลเสียกับทุกคน ในความเป็นจริงก็คือน้ำมะพร้าวจะมีสารอาหารแบบเดียวกับฮอร์โมนเพศซึ่งอาจจะมีผลต่อประจำเดือนได้กับบางคนซึ่งถึงขั้นอาจทำให้ประจำเดือนหยุด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมะพร้าวที่ดื่ม

Friday, August 26, 2011

กาแฟ มีทั้งประโยชน์และโทษ

กาแฟ มีทั้งประโยชน์และโทษ


กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มกันมากทั้งโลกไม่เว้นประเทศไทยของเราเอง ดังจะเห็นตามห้าง ปั้มน้ำมัน สถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ จะมีร้านกาแฟเปิดกันมากมาย ให้เราได้เลือกชิมกันตั้งแต่กาแฟโบราณแก้วละ 10 กว่าบาท จนถึงระดับขึ้นห้างหรูราคาหลักร้อย แต่ไม่ว่าจะระดับไหน ก็ควรจะรู้จักดื่มกาแฟให้เป็นเพื่อประโยชน์ของเราเอง เราไปดูกันดีกว่าครับว่า ประโยชน์และโทษของกาแฟ มีอะไรบ้าง

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

เริ่มจากข้อดีของการดื่มกาแฟก่อน ^^
- ทำให้มีสมาธิในการทำงานเพิ่มขึ้น เพราะว่ากาแฟทำให้ไม่ง่วง
- ดีต่อผิวพรรณ เพราะกาแฟทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น
- ความหอมของกาแฟ ช่วยกระตุ้นสมองให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น
- ถ้าได้ดื่มกาแฟดำ หลังอาหารซัก 1/2 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง จะช่วยเร่งน้ำย่อยในกระเพาะ และน้ำย่อยในตับอ่อน เผาผลาญไขมันดีขึ้น
- กาแฟป้องกันโรคได้มากมายทั้งโรคหัวใจ มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งตับ ลดการเกิดนิ่วในทางเดินปัสสาวะและนิ่วในถุงน้ำดี
- ช่วยแก้อาการเมาจากการดื่มสุรา เพราะคาเฟอีนจะช่วยสลายแอลกอฮอล์ได้
- ช่วยลดกลิ่นปากได้

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

เมื่อมีข้อดีก็ย่อมต้องมีข้อเสียแน่นอนครับ ไปดูกันมีอะไรบ้าง
- เมื่อดื่มกาแฟมากเกินไป จะทำให้หัวใจเต้นเร็ว เป็นผลให้ความดันโลหิตสูงขึ้น
- คนที่มีความดันโลหิตสูง ไม่ควรดื่มกาแฟตอนเครียด อาจทำให้เกิดอันตรายได้
- คาเฟอีนในกาแฟจะไปขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุที่สำคัญๆ เช่นธาตุเหล็ก และแคลเซี่ยมในลำไส้ได้ เพราะฉะนั้นเด็กๆ จึงไม่ควรดื่มกาแฟเพื่อขัดขวางการเจริญเติบโตที่ดีนั้นเอง^^
- ผู้หญิงวัยทอง ห้ามดื่มกาแฟมากเกินควร เพราะจะทำให้เป็นโรคกระดูกพรุนได้
- ผู้หญิงตั้งครรภ์ก็ไม่ควรดื่มกาแฟมากเกินไป จะเป็นอันตรายต่อเด็กน้อยในครรภ์ได้
- เนื่องจากกาแฟช่วยเร่งน้ำย่อยออกมาเยอะเพื่อช่วยย่อย เป็นเหตุให้คนที่เป็นโรคกระเพาะอาหาร ไม่ควรดื่มกาแฟตอนท้องว่าง
- กาแฟที่ต้มหรือชงแบบให้น้ำเดือดๆ ซึมผ่านผงกาแฟ หรือกาแฟที่ใช้ถุงผ้าชง จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

เป็นไงครับ ประโยชน์และโทษของกาแฟ ผมว่า ดื่มได้แต่ดื่มแบบพอดีๆ เพื่อสุขภาพที่ดีของเราเอง เพื่อทำให้กาแฟเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกับเค้าบ้าง

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

Wednesday, August 24, 2011

มะละกอ อร่อยดีมีประโยชน์

มะละกอ อร่อยดีมีประโยชน์


♫•♬♪ ข้าวเหนียวส้มตำ เค้าอยู่หน้าปั้ม ตำปาปาย่าป๊อกป๊อก ♩•♭♬ ใครทันเพลงนี้บ้างยกมือขึ้น !!!! ^^
ปาปาย่าในเพลงที่ลุงเที่ยรี่ร้อง หรือ มะละกอ ก็เป็นวัตถุดิบในการทำส้มตำ(ที่อยู่หน้าปั้ม)นั้นเอง
มะละกอ จัดว่าเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างนึงเลยที่เดียว สามารถนำมาทำประโยชน์ได้เกือบทุกส่วนตั้งแต่ยอดอ่อน ไปจนถึงราก เราไปดูกันครับว่าทำประโยชน์อะไรได้บ้าง

ผลไม้เพื่อสุขภาพ
ต้นมะละกอ

ใบ, ยอด และลำต้นของมะละกอ สามารถนำมาปรุงอาหารได้ เพียงแต่ลำต้นต้องลอกเปลือกออกก่อนก็เห็นเนื้อในขาวจั๊วน่าเจี๊ยะ

ผลมะละกอดิบ นอกจากจะทำส้มตำอร่อยแล้วยังทำแกงส้มมะละกอได้ หรือจะลวกจิ้มกับน้ำพริกก็อร่อยไม่เบา ช่วยขับปัสสาวะ เป็นยาระบายอ่อนๆ และสามารถนำมาทำ ชามะละกอเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับล้างไขมันในลำไส้เมื่อกินอาหารมันๆ ได้ และน้ำยางจากมะละกอดิบยังช่วยเร่งให้ต้มเนื้อเปื่อยเร็วอีกด้วย

ผลไม้เพื่อสุขภาพ
มะละกอแกะสลักสวยๆ จาก Link นี่ครับ ^^

ผลมะละกอสุก มีเบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงผิว ลดริ้วรอย ชะลอความแก่ และอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินซี แคลเซียม ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน พร้อมทั้งเป็นยาระบายอ่อนๆ ได้ดีทีเดียว
รากของมะละกอ แก้เคล็ดขัดยอกโดยนำมาตำให้ละเอียดแล้วผสมเหล้าโรงพอกตามที่เคล็ด

เห็นประโยชน์ของมะละกอรึยังครับ ^^

Monday, August 22, 2011

ลูกพรุน ราชาแห่งไฟเบอร์

ลูกพรุน ราชาแห่งไฟเบอร์

ผลไม้เพื่อสุขภาพ
ลูกพรุนสด

ลูกพรุนเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่ให้ไฟเบอร์ หรือกากใยมากกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ ซึ่งเจ้าไฟเบอร์นี่เองที่เป็นผลดีต่อร่างกาย เป็นยาระบาย ช่วยรักษาสมดุลของระบบขับถ่าย ลดอาการท้องผูก ลดคลอเรสเตอรอลของผู้ป่วยที่มีไขมันในเลือดสูงได้ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณภาพสูงอีกเป็นจำนวนมาก

ผลไม้เพื่อสุขภาพ
ลูกพรุนแห้ง

เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ดังนี้
- วิตามิน B2 ช่วยสร้างเม็ดเลือด ช่วยในการมองเห็น บำรุงผิวหนัง เล็บ และเส้นผม
- วิตามิน C แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อต้านแบคทีเรียอีกด้วย
- วิตามิน E ช่วยสร้างเลือด ต้านการแข็งตัวของเลือด ลดความเสี่ยงจากโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือดสมองและหัวใจ บำรุงตับ ช่วยให้ผิดพรรณผ่องใส รักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก
- แคลเซี่ยม บำรุงกระดูกและฟัน
- มีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเม็ดเลือดแดง มีความสำคัญมากที่สุด เพราะเป็นตัวนำออกซิเจนไปส่งให้กับทุกๆ เซลล์ในร่างกาย

แต่ใช่ว่าทุกคนจะกินลูกพรุนได้นะครับ ผู้ป่วยโรคไตวาย ไม่ควรกินลูกพรุน เพราะในลูกพรุนมีโปแตสเซียมสูง และผู้ป่วยโรคไตวาย ต้องจำกัดปริมาณโซเดียม โปรตีน น้ำ รวมถึงโปแตสเซียมในลูกพรุนด้วย

ทิ้งท้ายด้วยคลิปการนำลูกพรุนมาทำอาหารต่างๆ ครับ พบกันใหม่ กับอาหารเพื่อสุขภาพตอนหน้าครับ ^^

Saturday, August 20, 2011

ขิง เผ็ดร้อนมีประโยชน์

ขิง เผ็ดร้อนมีประโยชน์

ผักเพื่อสุขภาพ
ต้นขิง และ เหง้าขิงสด

ขิง ผักเพื่อสุขภาพ และสมุนไพรพื้นบ้านของไทย รสชาติเผ็ดร้อนตามอายุของขิง ยิ่งแก่ยิ่งเผ็ดมาก มีสรรพคุณมากมาย อาทิเช่น ช่วยลดอาการคลื่นไส้อาเจียน เมาเรือเมารถ ขับเหงื่อ ขับน้ำนม ขับลม ขับเสมหะ บรรเทาอาการไอ ระคายคอ ช่วยย่อยอาหาร บำรุงกระเพาะ ให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ลดความดัน ลดคลอเรสเตอรอล บรรเทาการอักเสบ แก้ปวด แก้ไข้หวัด

ขิงสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู อาทิเช่น

ผักเพื่อสุขภาพ
ขิงสดหั่นลูกเต๋า

ขิงสด ใช้โรยหน้าโจ๊กกินเป็นอาหารเช้าได้ดี นำไปทำปลานึ่งซี่อิ้ว เครื่องเคียงในเมี่ยงคำ หรือกินพร้อมกับข้าวมันไก่ก็ได้

ผักเพื่อสุขภาพ
ขิงดอง

ขิงดอง กินพร้อมกับเป็ดย่าง ไส้กรอกอีสาน หรือซูชิของอาหารญี่ปุ่นก็อร่อยไม่เบา

ผักเพื่อสุขภาพ
ขิงผง

ขิงผง ใช้เป็นส่วนประกอบของการแต่งกลิ่นอาหาร

ผักเพื่อสุขภาพ
บัวลอยน้ำขิง

นำมาทำเป็นน้ำขิง ดื่มเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก็ได้ หรือกินพร้อมกับเต้าฮวยน้ำขิง บัวลอยน้ำขิง ก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด

ผักเพื่อสุขภาพ
เต้าฮวยน้ำขิงใส่ปาท้องโก๋

หมายเหตุ: แนะนำให้กินเฉพาะเต้าฮวยน้ำขิง แต่อย่ากินปาท้องโก๋นะครับ
เพราะปาท้องโก๋จัดเป็นอาหารมันๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพครับ

Friday, August 19, 2011

บวบ ผักเพื่อสุขภาพแสนอร่อย

บวบ ผักเพื่อสุขภาพแสนอร่อย

ผักเพื่อสุขภาพ
การปลูกต้นบวบ

บวบ จัดว่าเป็นพืชผักตระกูลแตง นิยมปล่อยให้บวบขึ้นเลื้อยตามรั่วหรือต้นไม้แล้วค่อยรอผลอ่อนมากิน สามารถทำอาหารได้หลายชนิดทั้งผัด ต้ม แกง หรือลวกจิ้มน้ำพริกก็อร่อยไม่เบา

ผักเพื่อสุขภาพ
รังบวบ

ผลบวบเมื่อปล่อยให้แก่จนแห้ง เหลือแต่เส้นใยจะเรียกว่า รังบวบ สามารถนำมาใข้ขัดถูตัวขณะอาบน้ำ การถูตัวด้วยเส้นใยธรรมชาติจะช่วยให้ การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น และกำจัดเซลล์ผิวหนังที่ตายออกไป ทำให้ผิวหนังสดชื่น หรือจะนำมาขัดถูจานชามก็ได้ไม่มีปัญหา

บวบในประเทศไทยมีหลายชนิด ได้แก่

ผักเพื่อสุขภาพ
บวบงู

บวบงู ใช้บำรุงร่ายกาย แก้กระหายน้ำ ขับพยาธิ แก้ท่อน้ำดีอุดตัน

ผักเพื่อสุขภาพ
บวบหอม

บวบหอม ลดไข้ แก้ร้อนใน เร่งน้ำนมให้แม่ลูกอ่อน ขับปัสสาวะ แก้เลือดออกตามทางเดินอาหาร แก้ทางเดินปัสสาวะอักเสบ

ผักเพื่อสุขภาพ
บวบเหลี่ยม

บวบเหลี่ยม ใบใช้ต้มดื่ม แก้ปัสสาวะเป็นเลือด แก้ริดสีดวงทวาร ขับปัสสาวะ ถอนพิษไข้ ขับเสมหะ ถอนพิษแมลงกัดต่อย แก้คัน ผลอ่อนบำรุงร่างกาย แก้ร้อนใน ลดไข้ ขับเสมหะทำให้ชุ่มคอ ระบายท้อง รากใช้ต้มดื่ม เพื่อระบายท้อง แก้อาการบวมน้ำ

ผักเพื่อสุขภาพ
ผัดบวบใส่ไข่ใส่หมู

เรามีเทคนิกการต้มบวบให้หวานแบบธรรมชาติมาฝากด้วย โดยการล้างน้ำให้สะอาด และนำมีดคมๆ ปาดสันเหลี่ยมของบวบออก แล้วนำไปต้ม ก็จะได้บวบที่หวานแบบธรรมชาติ เหมาะสมกับ ผักเพื่อสุขภาพ จริงๆ

Thursday, August 18, 2011

พุงหายหุ่นสวยด้วย ลูกสำรองหรือพุงทะลาย

พุงหายหุ่นสวยด้วย ลูกสำรองหรือพุงทะลาย

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ลูกสำรองและต้นสำรอง

ลูกสำรอง เป็นสมุนไพรที่พบมากในภาคตะวันออก เก่งในเรื่องการกำจัดไขมันออกจากร่างกาย ด้วยวิธีธรรมชาติ อีกทั้งยังมีสรรพคุณช่วยแก้ร้อนใน บำรุงไต แก้ท้องเดิน ล้างไขมันในลำไส้ โดยดูดซับไขมันเอาไว้ แล้วขับไล่ออกไปพร้อมการขับถ่าย ช่วยลดหน้าท้องได้ดี ด้วยเหตุนี้ ลูกสำรอง จึงมีอีกชื่อว่า พุงทะลาย นั้นเอง

ในปัจจุบัน ลูกสำรองหากินยาก เนื่องจากเป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ทำให้การเก็บลูกสำรองเป็นไปได้ยากมาก ชาวบ้านจึงมักใช้วิธีโค่นต้นสำรองเพื่อเก็บที่ละมากๆ ทำให้ต้นสำรองลดหายลงไปมากมาย จนกลายเป็นของหายากในปัจจุบัน

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ลูกสำรองพองหลังแช่น้ำ

เมื่อเรานำลูกสำรองไปแช่น้ำประมาณ 10-15 นาที เนื้อที่หุ้มเมล็ดอยู่จะพองออกมาลักษณะคล้ายวุ้น และเจ้าวุ้นตัวนี้แหละ ที่มีกากใยสูง ช่วยระบาย ขับถ่ายได้ดี

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
วุ้นที่ได้จากการแช่ลูกสำรอง

วิธีการกินลูกสำรองคือ นำวุ้นที่ได้จากการแช่ลูกสำรอง ไปต้มผสมกับน้ำใบเตย หรือจะใส่น้ำตาลทำเป็นน้ำหวานก็ได้ บรรจุใส่แก้วหรือขวด นำไปแช่เย็น เป็นเครื่องดื่มสุขภาพได้อย่างดี

Wednesday, August 17, 2011

สาหร่าย กินได้แต่อย่ามากเกิน

สาหร่าย กินได้แต่อย่ามากเกิน

ผักเพื่อสุขภาพ
สาหร่ายในทะเล

สาหร่ายจัดว่าเป็นสิ่งมีชีวิตใต้ทะเล ลักษณะคล้ายพืช แต่ไม่มีส่วนของราก ลำต้น และใบที่แท้จริง นิยมนำมาใช้ทำอาหารเพิ่มรสชาติในเมนูต่างๆ ของอาหารญี่ปุ่น

ผักเพื่อสุขภาพ
สาหร่ายในทะเล

สาหร่ายมีแร่ธาตุและวิตามินมากมายถึง 18 ชนิดแต่ที่มีมากและสำคัญต่อร่างกายคนเรามีดังนี้

- มีกากอาหารมาก ทำให้ท้องไม่ผูก อีกทั้งยังดูดซับสารพิธต่างๆ ในร่างกายได้ดี
- ธาตุเหล็ก ช่วยบำรุ่งให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และทำให้ผมเงางามดกดำอีกด้วย
- ไอโอดีน ป้องกันโรคคอพอก กินสาหร่ายขนาด 2 เซนติเมตรต่อวัน ก็ได้ไอโอดีนเพียงพอแล้ว
- สังกะสี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ทองแดงและเหล็ก ป้องกันโรคโลหิตจาง และไม่ทำให้ผมร่วงง่าย
- แคลเซี่ยม ช่วยบำรุงกระดูก

ผักเพื่อสุขภาพ
ซูชิหน้ายำสาหร่าย

เนื่องจากสาหร่าย มาจากทะเลทำให้มีไอโอดีนสูง ถ้ากินเข้าไปมากเกินความจำเป็นจะทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติ ใจสั่น และคนที่เป็นโรคไตและความดันโลหิตสูงไม่ควรกินสาหร่ายเยอะ เพราะสาหร่ายมีโซเดียมสูงเมื่อกินมากไปจะทำให้ไตทำงานหนักมากขึ้น

Tuesday, August 16, 2011

เต้าหู้ อาหารเพื่อสุขภาพตัวจริง !!

เต้าหู้ อาหารเพื่อสุขภาพตัวจริง !!

อาหารเพื่อสุขภาพ
เต้าหู้และถั่วเหลือง

เต้าหู้ถือกำเนิดที่ประเทศจีนเมื่อประมาณ 2000 ปีก่อน เป็นการแปรรูปจากเมล็ดถั่วเหลืองซึ่งมีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดถึง 2 เท่าในปริมาณที่เท่ากันแถมยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย

อาหารเพื่อสุขภาพ
เต้าหู้หั่นขว้าง

เต้าหู้จะมีประโยชน์มากเมื่อกินกับข้าวกล้อง เพราะว่าในเต้าหู้ที่ทำจากถั่วเหลืองจะมีกรดอะมิโนที่ชื่อว่า เมธิโอนีนน้อย แต่กลับมี ไลย์ซีนสูง ซึ่งไม่เพียงพอสำหรับร่างกาย แต่ในข้าวกล้องกลับมี เมธิโอนีนสูง แต่มีไลย์ซีนน้อย เมื่อกินเต้าหู้กับข้าวกล้องก็จะทำให้เติมเต็มซึ่งกันและกันจนได้โปรตีนที่สมบูรณ์แบบเทียบเท่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้เลย !! (ดูประโยชน์ของกรดอะมิโน เมธิโอนีน และไลย์ซีน ด้านล่างเลยครับ)

อาหารเพื่อสุขภาพ
เต้าหู้ราดซี่อิ้ว

เต้าหู้มีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายไม่ว่าจะเป็น แคลเซียม วิตามินบี กรดอะมิโน และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากๆ เช่น
- ป้องกันโรคมะเร็ง
- เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ทรงคุณค่า
- ป้องกันโรคหัวใจ เพราะช่วยทำลายเฉพาะไขมันที่ไม่ดี ไม่ให้ไปอุดตันในเส้นเลือดหัวใจได้
- เป็นแหล่งแคลเซี่ยมมากกว่านม ช่วยเสริมสร้างความหนาแน่นของกระดูกได้ดี
- เส้นใยอาหารเยอะ ช่วยป้องกันท้องผูก และยังช่วยดูดซับไขมันตามเส้นเลือดได้ดี
- เหมาะกับผู้สูงอายุ เพราะเป้นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย
- ช่วยบรรเทาโรคหลอดเลือดแข็งตัว และโลหิตจางได้
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก เพราะจะทำให้รู้สึกอิ่มได้นานขึ้น

ควรกินเต้าหู้อย่างน้อยอาทิตย์ละ 2-3 มื้อ หรือมากกว่านั้นก็จะยิ่งดียิ่งๆ ขึ้นไปนะครับ
อย่าลืมหันมาสนใจ เต้าหู้ กันบ้างนะครับ ^^

ไลย์ซีน (LYSINE)
ควบคุมการดูดซึมแคลเซียมให้เพียงพอ และรักษาความสมดุลของไนโตรเจนในผู้ใหญ่ช่วย คอลลาเจน ในการทำให้กระดูกอ่อนต่อกับเนื้อเยื้อ ช่วยเหลือผลผลิตของแอนตี้บอดี้ให้มีความสามารถต่อสู้ไขหวัด และการขยายตัวของโรคผิวหนังพุพอง ลดไตรกลีเซอไรด์

เมธิโอนีน (METHIONINE)
มีอำนาจต่อต้านอนุมูลอิสละ และเป็นแหล่งที่ดีของซัลเฟอร์ ซึ่งป้องกันความผิดปกติของ ผม ผิวหนัง และเล็บ
ช่วยในการลดไขมัน จึงช่วยป้องกันไขมันในตับ และเส้นเลือดเลี้ยงหัวใจ ซึ่งทำให้เลือดเดินไปเลี้ยงสมอง หัวใจ และไต ได้สะดวก รวมถึงช่วยขจัดสารพิษ เช่น สารตะกั่ว และ สารหนักต่าง ๆ ช่วย ลดความเสียหายของกล้ามเนื้อ ป้องกันความเปราะบางของเส้นผม ป้องกันผลกระทบจากรังสี เป็นผลดีสำหรับผู้หญิงที่เป็นมีการคุมกำเนิด เพราะ ส่งเสริมการขับฮอร์โมนเอสโตรเจน ลดฮิสตามีน (histamine) ในร่างกาย ซึ่งทำให้สมองถ่ายทอดข้อความผิดๆ ให้ความช่วยเหลือจากความเจ็บป่วยด้านจิตเพศในแต่ละบุคคล

อาหารเพื่อสุขภาพ

Monday, August 15, 2011

ชาเขียวมีดีอะไร

ชาเขียวมีดีอะไร


ชาเป็นเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน ในสมัยนั้นคนจีนนิยมดื่มชาเพื่อบำรุงกำลังและเพื่อสุขภาพ ต่อมาเมื่อมีการค้าขายกับชาวยุโรปจึงทำให้การดื่มชาเป็นที่นิยมไปทั่วโลก ในปัจจุบันเครื่องดื่มชาเขียว เป็นที่รู้จักแพร่หลายกันมากในหมู่ผู้รักษาสุขภาพ เพราะชาเขียวนอกจากจะมีรสชาติกลมกล่อมถูกลิ้นคนทั่วโลกแล้ว ยังมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ทุ่งชาเขียว

ชาเขียวมีดีตรงที่ถูกจัดให้เป็นชาที่มีประโยชน์ที่สุดให้ตระกูลชาด้วยกันเอง เพราะในชาเขียวมีสารเคมีในกลุ่มโพลีฟีนอลส์ คือ Epigallo- Catechin-3-Gallate เรียกย่อๆ ว่า EGCG หรือ คาเทชินส์ (catechins) ซึ่งเจ้าสารเคมีตัวนี้จะออกมาเมื่อโดนความร้อนในขณะชงชา จัดว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตัวแรงตัวหนึ่ง ดีกว่าวิตามินซี 100 เท่าและวิตามินอี 25 เท่า

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
การรินชาเขียว

ชาเขียวยังมีคุณประโยชน์และสามารถป้องกันโรคได้เช่น
- โรคไขข้ออักเสบรูห์มาติก ปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อและข้อต่อต่างๆ ในหญิงวัยกลางคนได้
- ลดคลอเรสเตอรอลในลำไส้ และควบคุมน้ำตาลในเลือดให้พอเหมาะ
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก โดยเร่งการเผาผลาญอาหารและไขมันในร่างกาย
- ป้องกันฝันผุ กลิ่นปาก โดยดื่มหลังอาหารจะช่วยให้ลมหายใจสดชื่นได้
- ป้องกันการเป็นมะเร็ง เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูงนั้นเอง

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ไอศครีมชาเขียวถั่วแดง

เมื่อมีข้อดี ก็ย่อมมีข้อควรระวังในการดื่มชาเช่นกัน
- หญิงตั้งครรภ์ ไม่ควรดื่มชา อาจจะกระทบถึงลูกในท้องได้
- คนที่เป็นโรคหัวใจ ก็ไม่ควรดื่มเพราะในชาเขียวมีคาเฟ่อีน ทำให้หัวใจทำงานเต้นเร็วขึ้น
- ดื่มชาเขียวแบบเข้มข้นในปริมาณมากๆ ทำให้เกิดท้องผูก และอาจนอนไม่หลับได้
- ไม่ควรดื่มชาที่ร้อนมากๆ เพราะทางเดินอาหารอาจเสียหายได้ ควรทิ้งให้อุ่นๆ ก่อนแล้วค่อยดื่ม
- การเติมนมในชา จะเป็นตัวทำลายสารต้านอนุมูลอิสระ

การดื่มชาเขียวเพื่อสุขภาพ ให้ดื่มอย่างน้อยวันละ 3 ถ้วย

Saturday, August 13, 2011

ข้าวกล้อง อาหารเพื่อสุขภาพตัวจริง

ข้าวกล้อง อาหารเพื่อสุขภาพตัวจริง

อาหารเพื่อสุขภาพ

ข้าวกล้องคือ เมล็ดข้าวที่เอาเฉพาะเปลือก (แกลบ) ออกเพียงอย่างเดียว โดยที่จมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าว (รำ) ที่มีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารไม่ได้ถูกสีออกไปด้วย จึงทำให้ข้าวกล้องมีสีน้ำตาลอ่อน และราคาถูกจึงทำให้ ข้าวกล้องจะถูกนำไปใช้เลี้ยงนักโทษที่ถูกคุมขังอยู่ในเรือนจำเท่านั้น และมักเรียกกันว่า ข้าวคนคุกหรือข้าวแดง

อาหารเพื่อสุขภาพ

แต่ในปัจจุบันข้าวกล้องนิยมกินกันมากและมีราคาแพงขึ้น ถูกจัดให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณประโยชน์มากกว่าข้าวที่ถูกสีจนขาว (ข้าวขาว) และถ้ากินข้าวกล้องเป็นประจำ จะช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง โรคเหน็บชา ไม่เป็นตะคริว โรคปากนกกระจอก มะเร็งในลำไส้ อุดมไปด้วย วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ฟอสฟอรัส แคลเซี่ยม ธาตุเหล็ก ทองแดง ไขมันดี ไม่มีคลอเรสเตอรอล ไนอะซินช่วยบำรุงผิวหนังและเส้นประสาท มีกากอาหารมากไม่ทำให้ท้องผูก มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ วิตามินและเกลือแร่ต่างๆ อีกมากมาย ที่ทำให้ร่างกายทำงานเป็นปกติ

อาหารเพื่อสุขภาพ

เมื่อนำข้าวกล้องมาเปรียบเทียบกับข้าวขาว จะพบว่าข้าวขาวชิดซ้ายไปเลย เพราะปริมาณสารอาหารที่บอกไว้ข้างบน ข้าวกล่องมีมากกว่าข้าวขาว 2 - 4 เท่า !!!!

อาหารเพื่อสุขภาพ

วิธีการหุงข้าวกล้องจะไม่เหมือนกับข้าวขาวทีเดียว โดยเริ่มจากการซาวข้าวกล้องเพียงครั้งเดียว จะทำให้สูญเสียคุณค่าทางอาหารน้อยที่สุด หลังจากนั้นให้แช่ข้าวกล้องประมาณ 5 - 10 นาที จะช่วยให้หุงง่ายขึ้นและข้าวกล้องนุ่มขึ้นด้วย และให้ใส่น้ำมากกว่าข้าวขาว เพราะข้าวกล้องดูดซึมน้ำได้ยากกว่านั้นเอง

ให้กินข้าวกล้องตอนร้อนๆ เพราะข้าวจะนุ่มกินง่าย ถ้าปล่อยให้ข้าวเย็นตัวลงจะแข็งไม่อร่อย และไม่ควรกินไม่หมดเพราะเมื่อข้าวกล่องเย็นตัวแล้วจะบูดง่ายกว่าข้าวขาวมาก

Thursday, August 11, 2011

(ดาร์ก)ช็อกโกแลต กินดีๆ มีประโยชน์

(ดาร์ก)ช็อกโกแลต กินดีๆ มีประโยชน์

อาหารเพื่อสุขภาพ
(ดาร์ก)ช็อกโกแลต

ช็อกโกแลต หวาน หอม อร่อย กินแล้วหยุดกินไม่ได้ คำบรรยายสรรพคุณเหล่านี้คงไม่เกินจริงนักสำหรับช็อกโกแลต มันถูกยกให้เป็นของหวานพิชิตความเครียดชั้นหนึ่งเลยทีเดียว (มีโฆษณาบ้างตัวนำจุดเด่นนี้ไปใช้ด้วย !!!)

อาหารเพื่อสุขภาพอาหารเพื่อสุขภาพ
เมล็ดโกโก้

ช็อกโกแลตเป็นผลผลิตจากต้นโกโก้ ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่อเมริกากลางและเม็กซิโก และเป็นส่วนผสมระหว่างเมล็ดของฝักโกโก้และเนยโกโก้ เมื่อนำมาคั่วและบดให้เป็นผงแล้วชงดื่มจะให้รสชาติที่ขมและฝาด จึงต้องเติมน้ำตาลหรือนมเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีนั้นเอง

อาหารเพื่อสุขภาพ
(ดาร์ก)ช็อกโกแลตสวยงาม

แต่ถ้าอยากกินช็อกโกแลตให้ได้ประโยชน์ที่ดี ให้เลือกกิน ดาร์กช็อกโกแลต (ช็อกโกแลตดำ ที่ไม่ผสมนม) ที่มีสีเข้มจะดีกว่าช็อกโกแลตผสมนม เพราะจะมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่านั้นเอง โดยนักวิจัยพบว่า นมอาจเป็นตัวระงับสารต้านอนุมูลอิสระในช็อกโกแลตที่มีชื่อว่า ฟลาโวนอยด์(Flavanols) ได้

เรามาดูประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตกันดีกว่าครับ
- ช่วยขยายหลอดเลือด ทำให้หัวใจไม่ต้องทำงานหนัก
- ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
- ลดความเสี่ยงหลอดเลือดสมองแตก
- ช่วยคลายเครียด ผ่อนคลายอารมณ์ ทำให้อารมณ์ดีขึ้น
- แก้ไอเรื้อรัง
- ในอนาคตอาจทำเป็นยาแก้โรคตับแข็งได้ เพราะมีผลวิจัยออกมายืนยันแล้ว

อาหารเพื่อสุขภาพ
(ดาร์ก)ช็อกโกแลต แบบต่างๆ

ในการเลือกซื้อดาร์กช็อกโกแลตให้ดูเปอร์เซ็นต์ของโกโก้ที่ผสมในช็อกโกแลต ยิ่งมากเท่าไรยิ่งดี แต่สำหรับคนที่เพิ่งทดลองกินอาจยังไม่คุ้นเคยกับรสชาติที่ขมมากกว่าช็อกโกแลตนม ก็ให้ลองกัดชิ้นเล็กๆ แล้วพยามปล่อยให้ละลายช้าๆ ในปาก เพื่อให้รสขมซึมออกมาอย่างช้าๆ แล้วจะเริ่มรู้สึกถึงรสชาติของความหวานที่ธรรมชาติสร้างมาครับ ^^

อย่าลืมนะครับ กินช็อกโกแลตครั้งหน้ามองหน้าดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้น !!!

Tuesday, August 9, 2011

กินไข่วันละฟอง มีประโยชน์

กินไข่วันละฟอง มีประโยชน์


ไข่กับไก่ อะไรเกิดก่อนกันนั้นเป็นปัญหาโลกแตก แต่เราคงทราบกันดีแน่ๆ ว่า ไข่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่หากินง่าย ทำได้หลากหลายเมนู มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพในราคาที่ไม่แพง โดยในไข่ขาวจะมีโปรตีนสูงมาก แต่คอเลสเตอรอล(ไขมัน)ต่ำ แต่ในไข่แดงจะมีคอเลสเตอรอลสูง พร้อมสารอาหารมากมายไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินบี แคลเซี่ยม ธาตุเหล็ก

อาหารเพื่อสุขภาพ
ไข่สด

คุณผู้หญิงหลายๆ คนเลือกกินแต่ไข่ขาวแต่เลี่ยงการกินไข่แดงเพราะคิดว่าอาจทำให้อ้วนขึ้นได้ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ทั้งไข่แดงและไข่ขาว เกิดมาคู่กันเราก็ต้องกินเข้าไปด้วยกัน เพราะว่าในไข่ขาวมีโปรตีนชื่อว่า อะวิดิน และในไข่แดงมีวิตามินที่ชื่อว่า ไบโอติน ซึ่ง ไบโอติน เป็นวิตามินสำหรับเส้นผมและผิวพรรณ ดังนั้นถ้าเรากินแต่ไข่ขาวจะเกิดอะไรขึ้น!!! แน่นอนครับ อะวิดินในไข่ขาว จะไปจับกับ ไบโอติน ในเส้นผมและผิวพรรณ อาจทำให้สุขภาพเส้นผมและผิวพรรณไม่ดีได้ เพราะฉะนั้นแล้วกินเข้าไปด้วยกันเถอะครับ ทั้งไข่แดงและไข่ขาว ช่วยบำรุงเส้นผมและผิวพรรณไปในตัวด้วย

อาหารเพื่อสุขภาพ
ไข่ต้ม ไข่ทอด

ก่อนที่จะกินไข่ เราต้องสำรวจตัวเองก่อนว่า สุขภาพร่างกายเราเป็นอย่างไร ถ้าสุขภาพแข็งแรงดี ไขมันในร่างกายต่ำ ความดันปกติ ไม่เป็นโรคเบาหวาน หรือโรคประจำตัวอื่นๆ ก็กินได้ไม่มีปัญหาครับ โดยให้กินวันละฟอง หรืออย่างน้อยสัปดาห์ละ 3-4 ฟอง โดยเฉพาะเด็กตั้งแต่ 1 ขวบ ไปจนถึงเข้ามหาวิทยาลัย กินไปเลยครับวันละฟอง หรือสัปดาห์ละ 7 ฟอง เพราะไข่ช่วยต่อการเจริญเติบโตทั้งร่างกายและปัญญา แต่ถ้าเป็นโรคอ้วน ไขมันในเลือดสูง ปรึกษาแพทย์ก่อนกินไข่จะดีที่สุดครับ

อาหารเพื่อสุขภาพ
ไข่ต้มแบบน่ารัก

วิธีกินไข่ให้ได้ประโยชน์สูงสุดนั้น ให้ปฎิบัติตามดังนี้ครับ
- กินไข่สุกๆ เท่านั้น ห้ามกินไข่ดิบ โดยเฉพาะไข่ขาวถ้าไม่สุกจะให้โทษมากกว่าประโยชน์ที่ได้รับ
- กินไข่พร้อมกับผักจะช่วยดูดซับคอเลสเตอรอลได้ส่วนนึง
- ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น ดีกว่าไข่เจียว ไข่ดาว (ไม่มีน้ำมันจากการปรุงนั้นเอง)
- กินไข่แล้ว ไม่ควรกินอาหารมันๆ จำพวก ขาหมู ปลาหมึก ตามไปอ่าน อันตรายที่มากับอาหารมันๆ ต่อ
- ที่สำคัญคือ ต้องออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วยนะครับ ^^

อาหารเพื่อสุขภาพ
ไข่ดาว

เกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับไข่ !!
- เปลือกไข่สามารถกินได้ โดยนำไปอบหรือย่างให้ร้อนแล้วตำให้ละเอียดเป็นผงนำไปโรยหุงพร้อมข้าวสาร เป็นแหล่งแคลเซี่ยมอย่างดี
- ไข่ดีสำหรับดวงตา ทำให้โอกาสเป็นต้อกระจกลดลง ป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมได้อีกด้วย
- ไข่ไม่ว่าจะเบอร์อะไรหรือขนาดเท่าไหน จะมีปริมาณไข่แดงเท่ากัน

Monday, August 8, 2011

ดื่มนมกันเถอะ !!!!

ดื่มนมกันเถอะ !!!


นมมีประโยชน์ต่อร่างกาย และดื่มได้ทุกเพศทุกวัย ในน้ำนมมีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ทั้ง คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ และไขมัน ซึ่งจำเป็นในการเจิญเติบโต และ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง มีภูมิคุ้มกันโรค และที่สำคัญยังอุดมไปด้วย แคลเซี่ยมและฟอสฟอรัส ช่วยสร้างกระดูกและฟัน ป้องกันโรคกระดูกพรุนได้เป็นอย่างดี แต่ต้องดื่มเป็นประจำนะครับ ใครก็ตามที่เชื่อว่า ดื่มนมแล้วทำให้อ้วนนั้น ไม่เป็นความจริง เพราะในนมสด จะมีไขมันเพียง 3.9% เท่านั้น น้อยกว่าก๋วยเตี๋ยวแห้งซะอีก

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ดื่มนม

ทีนี่หลายๆ คนอาจจะไม่ชอบดื่มนม เพราะทำให้ท้องเสีย ท้องเดิน แน่นท้องได้ ทางที่ดีควรเริ่มจากดื่มนมในปริมาณน้อยๆ ซักพักนึงก่อน รอให้กระเพาะสร้างน้ำย่อยสำหรับย่อยน้ำตาลในนม หลังจากทำให้กระเพาะรู้สึกยอมรับการดื่มนมแล้ว จึงค่อยๆ เพิ่มปริมาณขึ้นในครั้งต่อไป ที่สำคัญไม่ควรดื่มนมในขณะท้องว่าง ควรดื่มหลังกินอาหารหรือของว่าง แต่ถ้ายังมีอาการเหมือนเดิมอีกให้เปลี่ยนไป กินโยเกิร์ตแทนก็ได้เหมือนกัน ^^

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ดื่มนมก่อนนอน 1 ชั่วโมง

ช่วงเวลาระหว่างตีหนึ่งถึงตีสอง แคลเซี่ยมในเลือดจะลดลง ทำให้ร่างกายต้องดึงแคลเซี่ยมในกระดูกออกมาเติมให้กับเลือด ดังนั้นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มนมก็คือ ก่อนเข้านอนสัก 1 ชั่วโมงครับ ร่างกายจะได้มีแคลเซี่ยมจากนม ไปเพิ่มให้กับเลือดได้ ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนหรือผุได้ด้วย

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
นมสด

และให้เลือกดื่มนมอุ่น (อุณหภูมิประมาณ 37 องศา) มากกว่านมเย็นครับ เนื่องจากในนมอุ่น โปรตีนและแคลเซี่ยมจะแตกตัวได้ดีกว่านมเย็น แถมยังช่วยขยายหลอดเลือดฝอย ทำให้สารอาหารถูกลำเลียงได้ดียิ่งขึ้น

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ผู้สูงอายุก็ดื่มนมได้

-วัยเด็ก (1-12 ปี) ควรดื่มนมมากกว่า 3 แก้วต่อวัน
-วัยรุ่น (13-25 ปี) ควรดื่มนมมากกว่า 4 แก้วต่อวัน
-ผู้ใหญ่ (25 ปีขึ้นไป) ควรดื่มนมมากกว่า 2 แก้วต่อวัน
-ผู้ใหญ่ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง ควรดื่มนมพร่องมันเนยมากกว่านมสด
-วัยชรา ควรดื่มนมพร่องมันเนยวันละ 1-2 แก้ว
-ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไม่ควรดื่มนมรสหวาน ควรดื่มนมพร่องมันเนยหรือขาดมันเนยแทน
-ผู้ป่วยโรคมะเร็ง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มนม เพราะนมอาจเป็นอาหารโปรดของมะเร็งก็ได้
-สตรีมีครรภ์ และหลังคลอดบุตร ควรดื่มนมมากกว่า 3 แก้วต่อวัน
และที่สำคัญคือต้องออกกำลังกายควบคู่กับการดื่มนมไปด้วย เพื่อเป็นการเผาผลาญพลังงานจากนมแปรเปลี่ยนเป็นสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย เพื่อให้ร่างกายดูดซึมนำไปใช้ต่อไป

อย่าลืมมาดื่มนมเพื่อสุขภาพกันเถอะครับ !!!!
ทิ้งท้ายด้วยคำคม : ดื่มนมโตเร็วตายช้า ดื่มสุราโตช้าตายเร็ว ฮาๆ

Saturday, August 6, 2011

อาหารขยะ กินได้ถ้าเลือกเป็น

อาหารขยะ กินได้ถ้าเลือกเป็น

อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารขยะชนิดต่างๆ

ชีวิตที่เร่งรีบในเมืองของคนยุคดิจิตอล คงหลีกหนีอาหารขยะ หรือ Junk Food ได้ยากแน่นอนเพราะความสะดวกสบาย, กินได้ทุกที่, การบริการ, รสชาติของอาหาร, ความรวดเร็วในการกินอาหาร, บรรจุภัณฑ์สวยงาม, พกพาได้สะดวก มันถูกออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ของคนยุคนี้ที่ต้องเร่งรีบในการดำเนินชีวิตประจำวันได้ดีจริงๆ แต่ในจำนวนคนที่กินอาหารเหล่านี้จะมีซักกี่คนที่ทราบว่า อาหารขยะ มันไม่มีประโยชน์ !!!!

อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารขยะ

อาหารขยะ ถูกตีหน้าว่าเป็นอาหารที่ให้ประโยชน์ทางโภชนาการน้อย อาหารไร้ประโยชน์ อาหารที่ให้แต่พลังงานมากๆ จำพวก ไขมัน แป้ง น้ำตาล แต่ให้โปรตีน วิตามิน ที่มีประโยชน์นิดเดียว อาทิเช่น เบอร์เกอร์, Hotdog, ไก่ทอด, พิซซ่า, เฟรนช์ฟรายด์, โดนัท, คุ๊กกี๊, น้ำอัดลม, ขนมกรุบกรอบ, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ,ข้าวโพดคั่วใส่เกลือใส่เนยในโรงหนัง !!!! เป็นไงครับ ของโปรดทั้งนั้นเลยใช่มั้ย ฮาๆ

อยากจะบอกว่าอาหารขยะเหล่านี้ถ้ากินเป็นประจำ จะทำให้ขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ ไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคไขข้อเสื่อม โรคอ้วน ความจำเสื่อม และอาจทำให้เป็นโรคภูมิแพ้ อีกด้วย!!! เพราะว่าอาหารขยะ จะมีการดัดแปลง ปรุงแต่ง ทำให้อาหารน่ากิน โดยการ แต่งสี ในขนมและน้ำอัดลม ใส่สารกันบูด ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและขนมกรุบกรอบ ใส่สารกันหืน ในอาหารประเภททอด ขนมกรุบกรอบ ไอศครีม เนยเทียม ใส่สารเพื่อเนื้อหรือที่ทำให้ข้น ในเยลลี่ ครีมสำหรับแต่งหน้าเค้ก ไอศครีม เนยแข็ง

อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารขยะ

ในเมื่อเราห้ามใจยังไงก็ไม่ไหว ถ้าจะต้องกินแล้วละก็ ขอให้ปฏิบัติตามนี้ได้เลยครับ

- ลด ละ เลิก แน่นอนครับเมื่อห้ามไม่ได้ ก็ต้องลดเป็นของธรรมดา อาจจะซื้อขนมกรุบกรอบมา 1 ซอง แล้วกินทีละนิดละหน่อย นานๆ กินครั้งนึง เมื่อลดได้แล้วขั้นต่อๆ ก็คือ ละ เลิก นั้นเอง ^^

- ห้ามสั่งน้ำอัดลม refill เด็ดขาด นอกจากจะทำให้ต้องกินในปริมาณที่เยอะเกินควรแล้ว (กลัวไม่คุ้มกับเงินที่เสียไป) แถมไม่คุ้มกับสุขภาพอีกด้วย ทางที่ดีควรดื่มน้ำเปล่า หรือน้ำผลไม้ดีที่สุด ตามไปอ่านวิธีดื่มน้ำถูกวิธี ต้องดื่มอย่างไร ต่อกันเลย

- ผัก ผัก ผัก ให้หาเมนูที่มี ผัก เป็นส่วนประกอบ แม้จะน้อยนิดแต่นั้นก็คือ ประโยชน์เพียงอย่างเดียวในอาหารขยะ

- สั่งชุดเล็กๆ ไว้ก่อน ประเภทเพิ่ม 10 บาท รับน้ำเพิ่ม เฟรนช์ฟรายด์เพิ่ม ไม่ต้องสั่งมาหรอกครับ ท่องไว้ๆ ไม่มีประโยชน์ๆ ^^

- จ่ายเงินสดช่วยลดการซื้ออาหารขยะ มันเป็นจิตวิทยาอย่างนึงเลยละ การสูญเสียเงินสดออกไปต่อหน้าต่อตา ทำให้เกิดความรู้สึกเจ็บปวดในใจ จนทำให้มีสติระลึกรู้ตลอดว่า อันนี้ไม่มีประโยชน์นะๆ ^^

อย่าลืมว่า อาหารขยะกินได้แต่ต้องกินเป็น และต้องกินไม่บ่อยด้วยครับ
และที่สำคัญ อ่านแล้วนำไปใช้กันด้วยนะครับ

อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารขยะ